12月に入り、毎年恒例の「年越しそば」の予約注文が徐々に入ってまいりました。
年越しにおそばを食べる風習は日本人なら誰でもご存じかと思いますが、なぜ年越しにおそばを食べるのか？
諸説ありますが、私の知っているのは・・・
①九州のお寺で貧しい人々にお蕎麦（蕎麦餅）を振舞ったら、翌年から蕎麦を食べた人の運気が上がった。運気上昇の願いを込めて。
②蕎麦のように細く長く長生きできるようにとの願いを込めて。
③蕎麦は切れやすいので今年の不運を切り捨て、翌年を幸運で過ごせるようにとの願いを込めて
④蕎麦は厳しい環境でも元気に育つことから無病息災の願いを込めて
とこんなところです。
まとめると「不運を切り捨て、翌年を健康で幸せに過ごせるように」との願掛けだと思います。
しかし、そういったことは抜きにして、大みそかの寒い夜に家族みんなで一年の締めに食べるお蕎麦は普段よりも格段においしく感じるのでしょうか？
そんな大切な家族の団欒の中で当店のお蕎麦を使っていただけることは、お蕎麦に携わる物として幸せと誇りを感じますが、同時に「味・品質で間違いは許されない」という責任感も再確認している今日この頃です。
毎年、「おいしかった」と好評をいただいている当店の年越しそば。是非ご利用いただければと思います。
ご注文はおにひら本店（TEL0265-43-3398）またはおにひら昼神店（0265-43-3930）までお問い合わせくださいませ！