先日「香茸」の入荷をお伝えしましたが、今日は新しく「クロカワ茸」「ぼうず茸」が入荷しました。
写真左がクロカワ茸、右がぼうず茸です。クロカワ茸は茹でたり焼いたりしてお召し上がりいただくのがおすすめです。苦みがあるのが特徴です。ぼうず茸はどちらかというとポピュラーなキノコです。ショウゲンジ、コムソウ、ショウオンジ、コモッカブリなど地方によってさまざまな呼び名があります。汁物、煮物、マリネ、鍋などでお召し上がりいただくのがおすすめです。おにひらではきのこの他にもりんご・なしなどの南信州の旬を多数取り揃えております。
加えて新そば祭りも開催中（10/3まで）。ぜひご来店くださいませ。
（10/3以降も当店では新そばを提供いたします）
